Semmelknödel Grundrezept & Pilzragout mit Pfifferlingen / Schwammerln


  • Am Vor Monat

    Sallys WeltSallys Welt

    Dauer: 10:40

    Semmelknödel stelle ich nicht nur gerne her, wenn ich alte Brötchen oder Brezeln habe. Semmelknödeln sind eine tolle Beilage zu herzhaften Gerichten, egal ob mit oder ohne Fleisch. Heute bereite ich sie mit einem Pilzragout in Rahmsoße zu - vegetarisch sozusagen.-
    Das Rezept:
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    Mein Name ist Sally. Ich bin 30 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch, Freitag und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Marie M
Marie M

Heute ausprobiert 😍 super leckeres Rezept ☺️☺️☺️

Vor 13 Tage
Mona J
Mona J

Ach herrje..sie kocht das doch so wie sie es möchte/gerne isst und teilt es mit uns..mit Mehl oder ohne Mehl ist doch egal. Immer dieses Besserwisserische in den Kommentaren. Jeder macht irgendwas anders, ich schaue mir gerne Sallys Videos an um auch mal was anderes auszuprobieren..und wenn's nur Mehl im Knödel ist😉 LG

Vor 19 Tage
Fliesenzauberer Fliesenleger
Fliesenzauberer Fliesenleger

um gotteswillen, in den Semmelknödelteig gehört kein MEHL, liebe Sally, lasse doch besser von den Original Bayr. Rezpten die Finger, so wie du das machst geht das ja absolut nicht !! Du kannst zwar mega gut backen, aber das Kochen solltest du besser anderen überlassen :-)

Vor 23 Tage
Fliesenzauberer Fliesenleger
Fliesenzauberer Fliesenleger

in eine gscheite bayrische Schwammerlsuppe gehört weder Zwiebel noch Zitronensaft, das nimmt den Schwammerln den Geschmack.

Vor 23 Tage
H T
H T

Die Variante mit Spinat hat sogar meinen Mann überzeugt ... Der niemals Spinat essen wollte 😀

Vor 26 Tage
Sahra Schnabl
Sahra Schnabl

Pilze heißen in Österreich Schwammerl und Pfifferlinge heißen Eierschwammerl :D LG aus Österreich

Vor 26 Tage
Vsnessa Ciranni
Vsnessa Ciranni

Ich freu mich jedesmal, wenn du zur Abwechslung etwas vegetarisches kochst. 😘

Vor 26 Tage
Franziska K
Franziska K

Ist saure Sahne das gleiche wie Sauerrahm?

Vor 28 Tage
Marie Fischer
Marie Fischer

Ja öfters

Vor Monat
Erich Bell
Erich Bell

Ich fände es super wenn du Speck-Knödel machen würdest 😊😘

Vor Monat
M Monte
M Monte

Probiert! Ist super lecker! Danke für das Rezept!

Vor Monat
Matthias Ludwig
Matthias Ludwig

Hallo #SallysWelt ein ganz großes Dankeschön die Knödel sind mega lecker auch für zwischen durch. 😍 Kann sie nur jeden weiterempfehlen. Lg

Vor Monat
Mary P.
Mary P.

In Österreich hassn de nd schwammerl sondern Eierschwammerl☝️

Vor Monat
ThePixelbuilder
ThePixelbuilder

Puh, das Messer scheint ja mächtig stumpf zu sein 😳

Vor Monat
sSHiIiVvAa
sSHiIiVvAa

Bei uns in Oberbayern nennt man deine Pfifferlinge "Reherl"

Vor Monat
Martina J.
Martina J.

In Österreich werden die Pfifferlinge ,,Eierschwammerl,, gennant ☺️

Vor Monat
Arthur Agapov
Arthur Agapov

Liebe Grüße aus Österreich!!!🙌

Vor Monat
Kerstin L.
Kerstin L.

Die sehen ja ganz besonders lecker aus und werden garantiert von mir nachgekocht zu Weihnachten.

Vor Monat
Liz V.F.
Liz V.F.

ich dachte immer Semmelknödel wären mit Kartoffeln und Brötchen! ich bin gerade sehr irritiert :O

Vor Monat
Simona Vranova
Simona Vranova

Es war heute zum Mitagessen 😉 war suuuper - werde noch viele male kochen 😉

Vor Monat
Lukas Hu
Lukas Hu

Hab das Rezept heute nachgekocht und es ist echt mega lecker!😍 das war es den Aufwand definitiv wert 😁

Vor Monat
SarahScarlett25
SarahScarlett25

Jaaaaa bitte viele Semmelknödel Videos. Ich liebe diese Knödel

Vor Monat
Devran Tilki
Devran Tilki

Cok güzel tarifleriniz var alta türkcede yaza bilirmisiniz tesekürler (adim gülay )

Vor Monat
Debora Brost
Debora Brost

Wie taut man die Knödel am Besten auf, ohne dass sie außen matschig werden?

Vor Monat
Debora Brost
Debora Brost

Supi! Weitere Rezepte bitte!

Vor Monat
Zipfe Bua
Zipfe Bua

Mhm lecker. Aber als Bayerin muss ich sagen, in richtige Semmel Knödel gehört nie und nimmer Mehl. Ich und meine Familie kochen ständig über Generationen Semmel Knödel und auch alle die ich kenne, haben noch nie Mehl dazu gegeben. Wenn der Teig zu flüssig ist, kommen einfach Semmel Brösel hinzu. Und als Gewürz noch unbedingt Majoran hinzufügen.

Vor Monat
Fliesenzauberer Fliesenleger
Fliesenzauberer Fliesenleger

RICHTIG: Semmel in Scheiben wie das gekaufte Knödelbrot eben und auf gar keinen Fall Mehrl, ausserdem wird in der Butter auch die Petersilie mit den Zwiebeln angedämpft !!!

Vor 23 Tage
Tinay Ay
Tinay Ay

+Zipfe BuaOkay 😊 probiere ich bald aus. Danke für die Tipps!

Vor 24 Tage
Zipfe Bua
Zipfe Bua

Tina, unbedingt getrockneten. Und eigentlich gehören für Semmel Knödel keine Würfel sondern in Scheiben. Und nie etwas anderes als normale Semmeln. Und auch bitte kein Mehl verwenden.

Vor 25 Tage
Tinay Ay
Tinay Ay

Getrockneten oder frischen?

Vor 25 Tage
Ha Ka
Ha Ka

Hallo Sally, Schwammerl ist in Österreich eher ein Überbegriff für Pilze. Pfifferlinge heißen Eierschwammerl.

Vor Monat
Tinas Bastelecke-Unabh. Stampin'Up! Demonstratorin
Tinas Bastelecke-Unabh. Stampin'Up! Demonstratorin

Alle Pilze heiße in Österreich Schwammerl, Pfifferlinge sind Eierschwammerl!

Vor Monat
Christine Derber-Schwarz
Christine Derber-Schwarz

Ich liebe Österreich und die österreichische Küche und ich würde mir ein Marillenknödel Video wünschen liebe Sally 😄😍

Vor Monat
Caroline Schober
Caroline Schober

Ja noch mehr von knödeln;)

Vor Monat
Alina ?
Alina ?

Also bei uns in Schwaben heißt das Rezept: Semmelknödel mit Schwammerlsoße😊

Vor Monat
Sandra Kritzer
Sandra Kritzer

Hey Sally, ich suche schon seit Jahren nach einer vernünftigen Pfanne, was kannst du mir empfehlen? 😊 LG Sandra

Vor Monat
Sabi _8810
Sabi _8810

Soll das alles jetzt ein Studio Style sein 🤔😏 Naja....

Vor Monat
Aera
Aera

Vegane Variante!!♡

Vor Monat
Sandra Rä
Sandra Rä

Hei Sally ich bin normal eine sehr stille Zuschauerin, allerdings muss ich dir jetzt einmal schreiben wiee sehr ich deine Rezepte und deine Videos einfach liebe 😍😍 Schade das deine Sendung auf VOX nur eine halbe Stunde lang ist, ich könnte dir locker noch ein paar Stunden zuhören und deine Tipps speichern. ☺️ Das du Verwandtschaft im Landau hast finde ich ziehlich witzig, ich wohne 10 km von Landau entfernt 😅 Mach bitte weiter soo, Liebe grüße Sandra 😘

Vor Monat
Mel issa
Mel issa

Liebe Sally, Eierschwammerl werden sie bei uns genannt ☺️ sieht lecker aus! 😍 jaa bitte mehr Semmelknödel Rezepte ☺️

Vor Monat
ginney weasley
ginney weasley

Wenn man brennt verwendet heißen die breznknödel und die wiederum Württemberg man erst nach dem kochen

Vor Monat
Saida Iyhk
Saida Iyhk

Hab ich gestern gekocht😋😋😋😋 das war das allerbeste Essen seit langem. Viiielen Dank für das Rezept

Vor Monat
pontesre
pontesre

Könntest du mal ein crep recept machen ? Ich suche schon richtig lange nach einem und finde nie ein gutes.

Vor Monat
Weinbaugeräte Wehrda
Weinbaugeräte Wehrda

mehr Knödel Rezepte bitte

Vor Monat
Kampfmops Jeff
Kampfmops Jeff

Bin echt kein Fan von Pilzen 😂

Vor Monat
Hedia Djemni
Hedia Djemni

Liebe Sally..ich bewundere deine Videos, und deine mega Rezepte Liebe ich..Ich hab erst gestern deine Prinzessin Torte nachgebacken..aber bei aller Liebe.. dieses grün an deiner Wand geht gar nicht.. Es stört richtig und erinnert eher an ein Studio als an ein zu Hause.. Sorry. Fühl dich trotzdem gedrückt ❤

Vor Monat
Sallys Welt
Sallys Welt

Danke meine liebe 😍 Wir ändern gerade ein paar Dinge

Vor Monat
NeinDanke
NeinDanke

Hallo Sally, ja, bitte weitere Semmel Knödel Rezepte.

Vor Monat
Gürtelschnalle
Gürtelschnalle

Semmelknödel sind beste

Vor Monat
P-S BACKPARADIES
P-S BACKPARADIES

Ein tolles Rezept wie immer :-)👌 Liebe Grüße von unserem Kanal P&S Backparadies 💖👍

Vor Monat
Septemberbraut 324
Septemberbraut 324

Meine allerliebste Sally😍 Du bist ein riesen Schatz. Danke für das tolle Rezept, ich lieeeebe💚💛🧡💜 Knödel vorallem mit Pfifferlingen. Sei ganz lieb gegrüßt aus Freiburg🌲🌲🌲

Vor Monat
Sylvia Liß
Sylvia Liß

Hallöchen liebe Sally. Das wird auf jeden Fall nachgekocht Bib schon gespannt auf die anderen Knödelvaranten. Eine Frage das Brett auf dem du schneidest, ist es ein Granit Schneidebrett? Suche nämlich noch das ultimative Brett welches schnittfest ist, die Messer nicht stumpf macht und natürlich spülmaschinenfest bzw Salmonellenfrei gereinigt werden kann. LG

Vor Monat
Melody 289
Melody 289

Das ist eine supi Idee; ich hab mit meinem alten brot immer paniermehl gemacht, aber das geht auch 😊

Vor Monat
Nadja Möltgen
Nadja Möltgen

Es kann auch bayrisch sein

Vor Monat
Vanys Küche
Vanys Küche

Leeeecker 😍

Vor Monat
Jerry The Cat
Jerry The Cat

Da bekommt man Appetit 😊

Vor Monat
Kadir Gökkaya
Kadir Gökkaya

#ABKARMY Semmel 😂😂😂

Vor Monat
NickiMirac
NickiMirac

Du Semmel hahaha

Vor Monat
Gercekleri Seven Türk
Gercekleri Seven Türk

Sally sen var ya AAADDAAAMMSSSIIIIINN

Vor Monat
Gisela Germann
Gisela Germann

Hast du nen neuen Kameramann? In den letzten Videos wackelt das Bild immer so wie früher, als Murat das noch gemacht hat. :(

Vor Monat
Burcu B.
Burcu B.

Sieht so lecker aus aber ich mag leider keine Pilze

Vor Monat
Edelweiss Piratin
Edelweiss Piratin

Supertolles Rezept 😍 Bei uns werden die Knödel nicht einzeln gegart, sondern zur Rolle geformt in einem Geschirrtuch, deshalb heißen sie dann Serviettenknödel. Wir geben statt der Zwiebeln außerdem noch gebratene Speckwürfel dazu, das ist super lecker!

Vor Monat
Kristina Birchson
Kristina Birchson

Lecker😍😍

Vor Monat
Linda Schlindibob
Linda Schlindibob

Gerne weitere Semmelknödelrezepte 😊

Vor Monat
Nerxhivane Osmani
Nerxhivane Osmani

Danke sallys super gute Idee 😍😘👌

Vor Monat
Alman Kizi Dilek
Alman Kizi Dilek

Hi sally kann mann auch die semmel knödel einfrieren und wenn mann es zur gebrauch kocht¿?

Vor Monat
Hesaya Garg
Hesaya Garg

Kannst du mal eine Küchenroomtour machen?😍 Like damit sie es sieht wenn du das auch cool fändest😃

Vor Monat
krazyy
krazyy

Bayern, nicht österreich, aber nah dran.

Vor Monat
tartes ciel
tartes ciel

Wenn man es sogar ganz österreichisch sagen möchte ist Schwammerl der Überbegriff für alle Pilze und Pfifferlinge heißen bei uns dann Eierschwammerl😉

Vor Monat
Julia Heinrich
Julia Heinrich

Bei uns im Dorf, Landkreis straubing Bogen sagen wir zu alle Pilze, Schwammal 😄

Vor Monat
jonas Zukowski
jonas Zukowski

Hallo Sally machen sie doch bei das große backen mit

Vor Monat
Melissa Apophis
Melissa Apophis

Zu Pfifferlingen sagen wir Eierschammerl 😁 (bin aus der Steiermark 🙋🏻‍♀)

Vor Monat
Julia Brucker
Julia Brucker

Meeeeega gut

Vor Monat
Lidi ja
Lidi ja

Hmm sieht lecker aus 😍

Vor Monat
Rose Garganta
Rose Garganta

Ja bitte mehr mit Semmelknödeln!!! Semmelknödel sind einfach toll😍😍😍

Vor Monat
Unicorn of the world
Unicorn of the world

Hallo Sally! Ich liebe Knödel und bei uns gibt es sie oft. Könntest du jetzt im Herbst noch irgendetwas mit Äpfel machen? Würde mich freuen🦄

Vor Monat
J P
J P

Mach mal Kaspressknödelsuppe😍

Vor Monat
Bsr T
Bsr T

Wunderschöne Küche. Die Akustik ist leider nicht so gut

Vor Monat
Silvia G
Silvia G

die Videos gefallen mir gar nicht mehr in letzter Zeit.

Vor Monat
Oldie
Oldie

Was kommt euch an diesem Video professionell vor? Sie macht es wie immer, sagt etwas zum Rezept, zeigt die Zutaten, kocht und probiert. Neu ist halt nur die Werbung für ihre VOX Sendung.

Vor 28 Tage
asefch ejdcx
asefch ejdcx

Silvia G ja leider hast du recht..

Vor Monat
Silvia G
Silvia G

sie ist meiner Meinung zu professionell. Die Videos kommen mir wie eine Massenproduktion vor.

Vor Monat
Tini 2802
Tini 2802

Und warum nicht, wenn man fragen darf?

Vor Monat
Talea Strahlmann
Talea Strahlmann

JA BITTE MACH NOCH WEITERE SEMMELKNÖDEL REZEPTE

Vor Monat
Thushi Maha
Thushi Maha

Kannst du vllt deine Sendung die auf vox läuft hier bei yt hochladen... Ich kanns mir net angucken weil ich nicht in Germany 🇩🇪 lebe... Haha

Vor Monat
Honig Biene
Honig Biene

das sieht sehr lecker aus. nur wie überzeuge ich jezt meinen pilzhassenden mann? ;D dazu bräuchte ich auch noch eine anleitung^^

Vor Monat
Bewusstes Business
Bewusstes Business

Gratulation, Sally in der Vox Vorschau für Oktober direkt vor & nach Melzer, da habt Ihr ganz viel richtig gemacht, schön, dass ich jetzt Murat richtig sehen kann, DIE STIMME aus dem OFF auf Deinem Kanal. Ich musste so lachen, als Du rausgehaut hast, 30 kg mehr seit Ihr Euch kennt, ich freue mich dass Du die Koch & Backszene aufmischen wirst :-)

Vor Monat
Sheila Perez
Sheila Perez

Liebe Sally Könntest Du bitte noch ein Rezept machen mit Morchel Pilzen eine Sauce oder sonst ein Rezept mit Morchel Pilzen. Ich weiss die sind sehr teuer ist sehr wahrscheinlich nicht gut für den Murat... 😅 mein Partner will umbedingt ein Rezept mit Morchel Pilzen!! Vielen lieben Dank Eure neue Sendung ist mega gut!!

Vor Monat
TADIMIZTUZUMUZ
TADIMIZTUZUMUZ

Çok değişik geldi ekmek köftesi nasıl olur diye düşündüm mantar sote güzel oldu 👍🏻

Vor Monat
Gabriela Bauerfeld
Gabriela Bauerfeld

SIEHT SO LECKER AUS 🙈👍👍👍❤️👏👏👏

Vor Monat
Muchacha Real
Muchacha Real

Hey Sally mir ist gerade was eingefallen. Vlt wäre das auch eine Videoidee. Wie wäre es wenn man ein Rezept zweimal kocht mit den selben Zutaten, jedoch unterschiedlicher Qualität. Beispielsweise Pfefferlinge statt Kulturchampions, selbstgemachte Brühe statt Fertigprodukt, Huhn vom Bauernhof statt aus dem Supermarkt usw. Wie gravierend wäre der Geschmacksunterschied?🤔

Vor Monat
aomunich
aomunich

leider kannst du es am PC nicht schmecken, deswegen einfach mal selber ausprobieren. Es gibt da gewaltige Unterschiede, gerade bei der Fleischqualität! Man kann sich seine Fertigbrühe auch selber herstellen, rein auf pflanzlicher Basis. Einfach frisches Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pilze, getrocknete Tomaten fein schneiden und in wenig Öl leicht anbraten. Am Schluss Salz, Pfeffer, ein wenig Zucker und frisch fein geschnittene Kräuter dazu wie Petersilie, Selleriegrün, Thymian und Rosmarin dazu geben. Schneiden ist immer besser, da bei Hacken von einigen Kräuter diese bitter werden durch ihre ätherischen Öle. Die ganze Masse jetzt durch den feinen Fleischwolf drehen, danach auf ein oder mehrere Backbleche mit Backpapier großzügig verteilen und für ca. 12.Std bei 70C im Ofen trocknen lassen. Die trockene Masse kann man jetzt im Mörser fein mahlen je nach Belieben. In ner kleinen licht-und luftverschlossenen Dose hält sich dein Gemüsepulver locker 5-6 Wochen. Alles im allen dauert das etwa 1 Std. je nach Menge, ohne das Trocknen. Dafür hast du dann 6 Wochen das Beste und gesündeste "Homemade Maggipulver" ;-) Fast vergessen, Champignons und Pfifferlinge sind zwei komplett verschiedene Pilze. Ist wie Eisbergsalat mit Radicchio zu vergleichen, beides Salat :-p

Vor Monat
Jenny F
Jenny F

Knödel sind wirklich super lecker! Was ich nur empfehlen kann sind Kaspressknödel ❤️ die kann man entweder als Suppeneinlage oder auch zu Sauerkraut und Salat machen.

Vor Monat
craftberry
craftberry

Bei uns heißen alle Pilze “Schwammerl” und Pfifferlinge nennen wir “Eierschwammerl”!

Vor Monat
Die Backfee
Die Backfee

Zwar ein tolles Rezept, allerdings finde ich es unangebracht, dass du dich über österreichische Ausdrücke lustig machst. Seit wann schmecken Schwammal wie ein Schwamm?

Vor Monat
ZahnpastaTube
ZahnpastaTube

Gell digga

Vor Monat
Jasmin Dieter
Jasmin Dieter

Kann man auch schmand oder frischkäse statt sauerrahm nehmen?

Vor Monat
Back Mama
Back Mama

Bitte die Spinatvariante. Sieht ja köstlich aus♥_♥

Vor Monat
Honey Bunny
Honey Bunny

Boah, da könnt ich mich jetzt glatt reinlegen 😄. Immer her mit den Knödelrezepten!

Vor Monat
Pia Mersmann
Pia Mersmann

Lecker 😍 Semmelknödel sind meine liebsten Die übrigen klein schneiden und mit Ei anbraten 😍 Ich mach meine Knödel immer im dampfbad, da werden sie immer so schön flaumig 😍 Gern mehr österreichische Rezepte, lg aus NÖ 😁

Vor Monat
Margit Wöss
Margit Wöss

Mach ich auch öfters!! Lecker!

Vor Monat
KleineLady82
KleineLady82

Meine Mama wird sich über dieses Rezept richtig freuen! Danke Sally. Bitte Bitte mehr davon. 😘

Vor Monat
Beerenhunger
Beerenhunger

Hallo Sally 😁 du wirst lachen aber das gab es bei uns heute zum Mittagessen. Klasse Rezept und wie immer super erklärt 💜 liebe Grüße

Vor Monat
Hal Man
Hal Man

Hallo liebe sally du kannst so gut kochen ich liebe deine Koch videos ich hätte es jetzt gerne gemacht aber hab die Zutaten nicht ich mach es morgen sofort nach ich hab eine frage kann man die Zwiebeln in öl anbraten oder ist es besser in butter ich hoffe du beantwortest meine Frage hdgdl

Vor Monat
Denise Cet
Denise Cet

Was? 😳

Vor Monat
Ernst Groh
Ernst Groh

Hengst

Vor Monat
Denise Cet
Denise Cet

Besser in butter braten, dann schmecken die Knödel besser :)

Vor Monat
sternenflocke 04
sternenflocke 04

Ja, bitte weitere Knödelrezepte.😊

Vor Monat
Barbara B.
Barbara B.

Bei uns in Oberbayern heißen alle Pilze „Schwammerl“! Pfifferlinge „Rehal“! Und man braucht dafür auch kein Rezept sondern wir können das noch von Oma... die hat kein Mehl rein gegeben! Ja gut aber für die „anderen“ braucht’s halt ein Rezept gell...

Vor Monat
Leyla Saleh
Leyla Saleh

Semmelknödel sind so lecker und bei dir sieht so lecker aus 😘😘😍

Vor Monat
Romana 90
Romana 90

Oooooh wie lecker! Ja bitte mehr super Rezepte mit Senmelknödel 😍 die gehen einfach immer!!! 😍😁

Vor Monat
Beate Bolten
Beate Bolten

Gerne mehr Knödelrezepte 😊

Vor Monat
Gabriele Kuhn
Gabriele Kuhn

Hallo Sally!! Wir hatten heute Besuch und habe deine Globus- Geburtstagstorte nachgebacken. Wirklich super lecker und sie ist sehr gut angekommen. Deine Semmelknödel einfach genial. So ähnlich mach ich das auch. Das Pilsragout werde ich so mal probieren. Liebe Grüße auch an deine Familie. Gabi

Vor Monat
Katrin Jahns
Katrin Jahns

Gerne mehr Rezepte dazu 😋

Vor Monat

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